|
|
Mango-sinaasappelsoep Met Mascarpone
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 rijpe kleine mango,
? dl sinaasappelsap,
100 g mascarpone,
stukje pure chocolade,
2 el esdoornsiroop [ahornsiroop of maplesyrup].
Voorbereiding:
Schil de mango, snij er 4 mooie dunne partjes uit en houd die apart. Snij de rest van het vruchtvlees van de pit en pureer het, samen met het sinaasappelsap in een keukenmachine of staafmixer.
Bereidingswijze:
Verdeel het mengsel over2 diepe borden. Roer de mascarpone los en schep in het midden van elk bord een flinke toef. Garneer het bord met de achtergehouden mangopartjes. Schil met een dunschiller mooie schilfers chocolade boven de borden.
|
|
|